Le Charcutier du Marché

ATTENTION - SANS GLUTEN

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Plusieurs personnes ont une intolérance au "GLUTEN". Le "GLUTEN" est une protéine qui se retrouve dans le blé, l'orge et le seigle.

Description du "GLUTEN": Substance azotée visqueuse, extraite de la farine de céréales après élimination de l'amidon.

Le "GLUTEN" peut occasionner de sérieux malaises digestifs. C'est ce qu'on appel la maladie "coeliaque". Cette Maladie empêche l'assimilation de plusieurs nutriments et cause la détérioration du système digestif. Aucun remède connu ne soulage nie ne guérit cette maladie. Seul une diète sans "GLUTEN", à vie, règle le problème.

  Ref : http://www.celiac.ca/FrenchCCA/francaiscca.html
          http://www.fqmc.org

  

 
- Cretons
- Pepperoni
- Salami
- Longe de port fumé
- Terrine, en plusieurs variétés
- Boudin
- Saucisses (24 Variétés)
- Jambon
- Bacon
 Département du congelé
- Pâté au poulet
- Pâté à la viande
- Egg roll au poulet

 
Saucisses de gibier (sans gluten)

Bison sauge et thyn

  
Canard provençal  
Caribou miel gingembre  
Chevreuil vin et échalotes  
Faisan aux fruits  
Lapin moutarde et romarin  
Quatres gibiers  
Sanglier et bleuets  
Sangliermiel et brandy  

 
Saucisses régulières (sans gluten)

Agneau et basilic

Marquée et parfumée
Bayonne 2 moutardes Au jambon italien
Brie et porto Distinguée et raffinée
Dijonnaise À la façon des moutardiers
Migneron Un produit phare
Oignons Oignons rouges
Pommes et bacon Sucré et arôme fumée
Proscuitto et vin blanc À l'italienne

Piquantes
Peppadew Piment africain sucré
Merguez marocaine Piquant

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